Ziua națională a gastronomiei și a vinului românesc este sărbătorită pe 4 octombrie, iar definiția legală a vinului autohton cere struguri proveniți integral din România și un drapel pe etichetă. În vie, strugurii au înțeles mesajul și s-au așezat la control.
La intrarea în cramă, fiecare ciorchine prezintă originea, traseul și intenția de a ajunge vin. Inspectorul verifică boabele cu lupa, fiindcă un singur strugure venit din excursie poate transforma o sticlă patriotică într-un caz de import neclarificat.
Legea a fost gândită să promoveze bucătăria, vinul, turismul și exporturile. De aceea, cramele au început să pregătească și servicii consulare: un angajat explică diferența dintre „produs local” și „produs care a stat o vară în alt județ”, iar altul verifică dacă eticheta are suficient loc pentru drapel.
În curând, strugurii vor primi și programare online. Cei albi intră la 10:00, cei roșii la 10:30, iar ciorchinii indeciși sunt trimiși la o comisie care degustă în interesul național. Cei care întârzie vor primi bon de ordine și recomandarea să nu fermenteze pe hol.
La final, vinul va ajunge în pahar cu toate actele în regulă. Singura întrebare rămasă este dacă, după atâtea verificări, mai are voie să fie băut sau trebuie păstrat ca document istoric.
