După ani de tăcere relativă, Monica Gabor, iconița mondenă care a reușit să transforme absența în prezență și misterul într-o marcă personală, revine în peisajul gastronomic românesc. Nu, nu este o glumă proastă de 1 aprilie, chiar dacă sună așa. Surse din apropierea fostei doamne Columbeanu, care au vrut să-și păstreze anonimatul din motive de securitate gastronomică, au confirmat că Monica vrea să reinventeze mămăliga. Da, ați citit bine. Mămăliga. Elementul de bază al alimentației țărănești, care a supraviețuit veacurilor fără intervenția vreunei 'masterchef'-ițe autohtone sau de import.
Proiectul, denumit deja în cercurile exclusiviste bucureștene 'Mămăliga Monicăi: O Odisee Culinară', implică, se pare, infuzarea acesteia cu trufe albe din Alba și aur comestibil din Dubai, acolo unde, probabil, a și avut ideea genială. 'Este momentul ca România să iasă din obscuritatea culinară cu un preparat clasic, dar redefinit de lux și inovație', ar fi declarat Monica la un eveniment privat, în timp ce degusta, probabil, o poșircă cu apă plată și lămâie, servită într-un pahar de cristal, evident.
Criticii culinari autohtoni, obișnuiți cu șnițelul parizian și cartofii prăjiți, sunt deja în alertă maximă. Unii se tem că rețeta Monicăi va include și 'touch-uri' orientale, gen condimente rare aduse direct din bagajul lui Mr. Pink, care, conform ultimelor bârfe, ar fi fost văzut plimbându-se prin Piața Obor în căutare de 'ingrediente autentice' sub acoperire. Se pare că ar fi încercat să negocieze prețul la cașcavalul afumat direct în limba chineză, spre consternarea vânzătorilor.
Așteptăm cu sufletul la gură marele eveniment de lansare, unde, probabil, mămăliga va fi servită pe farfurii de porțelan Versace, cu o lingură placată cu argint, iar drept băutură vom avea apă de izvor adusă de pe versanții Muntelui Fuji. Singura întrebare rămâne: cât ne va costa o porție de mămăligă 'Monicalicious', sau cum se va numi opera de artă culinară? Probabil cât o garsonieră, dar merită, nu?